Devant l’émission culinaire préférée des français « Top Chef », lundi dernier, j’ai été un peu étonné par le manque de créativité, d’audace et des associations douteuses (la cohabitation entre le foie gras, le parmesan et le poivron me laisse encore sur ma faim)… Du coup, et suite aux échanges avec quelques passionnés de cuisine, j’ai décidé dès ce mercredi de travailler ensemble un défi de Top Chef.

Premier de ces rendez vous mercredi 29 janvier.